Öffnungszeiten, Winter 2015/2016 :

Montag bis Samstag                16.00 - 21.00 Uhr
warme Küche                               17.oo – 20.30 Uhr
                                                                                             
Sonn- und Feiertag                   10.00 - 21.00 Uhr
warme Küche                               12.00 - 14.00 Uhr
                                                          17.oo – 20.30 Uhr
Dienstag Ruhetag

 

 

 

        MODERN : RUSTIKAL : ESSEN    
         Unter diesem Motto führt Bernd Kaspar sein Seestüble.

 


Seine Erfahrungen, die seine Küche auszeichnet, sammelte er in Omas Küche.

 

Seine Ausbildung im Hotel Arlberg in Lech und die Häuser wie…

 

…Reto Mathis Bergstation,  St. Moritz

 

…Gerd Käfer, München

 

…Rössle, Braz

 

…Ospelt, Fürstentum Liechtenstein

 

…Markus Hörner, München

 

prägen seine Kochkünste bis heute.

 

 

 

Bernd Kaspar wünscht einen guten Appetit,  Mahlzeit!

 

 

 

 

 

 

 

Salate

Bunter Blattsalat                                                                       3,90 €
(Salate der Saison mit hausgemachtem Patron Dressing)

 

 

 

 

 

 

 

Vorspeisen

Pikante Nudelsticks                                                                          5,90 €
(Reisnudeln Süß-Sauer am Spieß mit Blattsalat)

Hausgemachte Bärlauch-Speckrolle mit Blattsalat                               6,90 €
(Bärlauchpüree mit Vorarlberger Bauchspeck, im Reisteig gebacken)  

                       
Käsle im Speckmantel                                                                     8,90 €
(Ziegenkäse im Ländlespeck gebraten, an Rucola Salat)

Hausgebeizter Lachs auf Blattsalat                                                      7,90 €
(Hausgebeizter Ingwer-Zitronengras Lachs mit                                    
Vanille-Wasabijoghurt Dip an Blattsalat)                     

 

 

 

 

 

 

Suppen

Bärlauch Brät-Knödel in Bio Kartoffelschalen Suppe                      4,90 €

Sauerrahmsuppe mit Radischensprossen                                     4,90 €

 



Für Fragen bei Allergien und Zusatzstoffen wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal!

 

 

 

 

 

 

Hauptgerichte

Wiener Schnitzel mit Bauernpommes                                          14,90 € (Schweineschnitzel min.220g
nach Wiener Art mit rustikalen Pommes)
mit Rotweinjus                                                                         +1,50 €

Bauern Cordon Bleu mit Bauernpommes                             
             16,90 €
(Schweine Karre min.220g, gefüllt mit gegrilltem Karréspeck
und heimischem Bergkäse min 14 Monate gereift)

Bregenzerwälder Cordon Bleu mit Bauernpommes                                16,90 €
(Schweine Karree min.220g, gefüllt mit Bergkäse der 24 Monaten
gereift ist und Röstzwiebeln)


Seestüble Pfännile                                                                         15,90 €
(Schweinsrückensteak mit Käse überbacken,
dazu Kässpätzle und Röstzwiebeln)

                                                                                 Klein              13,90 €

Hausgemachte Rinderroulade mit Semmelknödel,                                 14,90 €
Rotkraut und Rotweinjus

Rosa gegrilltes Rinderfilet ca. 175 g                                             25,90 €  
mit hausgemachter Kräuterbutter, Chimichurri,    
Kartoffel-Risotto und Speckbohnen

Schweinerippen vom Brustspitz ca.500g mit Pommes                    18,90 €
Knoblauchbrot und 3erlei Dip

Bio-Buntbarsch auf Kokos-Limetten Spiegel                                 17,90 €
und Goldhirse im Reisteigkorb

Schweinebraten nach Omas Art                                                13,90 €
(Schweinsbraten mit hausgemachten Spätzle)

 

Für Fragen bei Allergien und Zusatzstoffen wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal!

 

 

 

 

Vegetarisch

Vorarlberger Käsespätzle                                                           12,90 €
(Räßkäs, Surakäs und altem Bergkäse)       
                                                                         
Klein             10,90 €

Im Butter geröstete Semmelknödel                                             11,90 €
mit Kräutern und heimischen Eiern             

Kartoffel-Risotto mi Trüffelkäse und Birnenessig                           11,20 €

 

 

 

 

 

 

 

Kinder Gerichte  bis 14 Jahre

Kinder Schnitzel mit Bauernpommes                                            7,80 €

Spätzle bunt gemischt                                                                 6,80 €

 

 

 

 

 

Dessert

„Cup of the day“                                                                        3,50 €

Schokoladen Soufflé mit heißen Himbeeren                                  7,90 €
und Bourbon-Vanille-Eis     

Tortilla Cup mit Vollkorn Crumble, Bananen-Jogurt Eis                   5,90 €
und schokoladen Sauce     

 

               

 

Skifahrer Jause, täglich von 16.00-18.00 Uhr                               9,90 €

 


Für Fragen bei Allergien und Zusatzstoffen wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal!

 

 

 


Heiße Getränke

 

Tasse Kaffee                                                                            2,60 €

Espresso                                                                                 2,40 €

Cappuccino                                                                               2,60 €

Latte Macchiato                                                                        3,20 €

Ovomaltine                                                                              2,50 €

Heiße Schokolade  mit Rum (40%)                                             3,60 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tee von „Althaus“

Earl Grey Classic                                                                               2,60 €

Milde Minze                                                                                      2,40 €

Fruit Berry                                                                                        2,40 €

Fancy Chamomile                                                                      2,40 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Alkoholfreie Getränke

 

Mineral                                             0,33 l                                2,40 €

Soda                                                0,50 l                                1,80 €

                                                       1,00 l                                3,00 €

Cola/Fanta /Sprite                              0,30 l                                2,40 €

                                                       0,50 l                                3,60 €


Apfel/ Johannisbeere/
Orange/ Mango                                 0,30 l                                       2,40 €

 

                                                       0,50 l                                       3,80 €

Gespritzter
Apfel/ Johannisbeere/
Orange/ Mango                                 0,30 l                                       2,40 €

 

                                                       0,50 l                                       3,40 €

Eistee Pfirsich                                    0,33 l                                3,00 €

Almdudler                                         0,33 l                                3,00 €

Red Bull                                                                                   3,40 €

Fentimans Tonic Water                                                              2,80 €


 

 

 

 

 

 

 


Bier vom Fass

Fohrenburger                                    0,30 l                               2,60 €

 

                                                       0,50 l                                3,40 €

Weizen                                             0,30 l                                2,80 €

 

                                                       0,50 l                                 3,80 €

Radler süss / sauer                            0,30 l                                2,60 €

 

                                                        0,50 l                                3,40 €

 

 

 

Rot Wein

Röschitz Zweigelt                                1/8  l                               2,80 €

 

Gespritzter Wein sauer/süß                 0,30 l                               2,90 €

 

 

 

Weiss Wein

 

Röschitz Grüner Veltliner                     1/8  l                               2,80 €

 

Gespritzter Wein sauer/süß                 0,30 l                               2,90 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wir beraten Sie gerne bei der Wahl von Flaschenwahren direkt am Weinregal!

 

 

 

Schnäpsle

Haselnuss                                                                                2,70 €

 

Marille                                                                                     2,70 €

 

Wiliamsbirne                                                                            2,70 €

 

Subira                                                                                     2,70 €

 

Zirbenherz                                                                               2,70 €

 

Edel Zirbe                                                                                4,20 €

 

Edel Enzian                                                                              4,20 €

 

Jägermeister                                                                            2,80 €

 

Green Panther                                                                          3,00 €

 

Averna                                                                                    2,70 €


Longdrinks

 

Gin-Tonic                                                                                 5,80 €

Jacky-Cola                                                                               5,50 €

Wodka-Red Bull                                                                        4,80 €

Campari-Orange/Soda                                                               4,80 €

Klostertaler Mineralwasser                                                         4,10 €

 

Kaspar´s Seewasser                                                                  5,80 €

Flying Hirsch                                                                            4,60 €

 

 

 


Spirituosen

Whisky Lable 5                                                                          5,20 €

 

Mulata 40% Vol.                                                                        3,40 €

 

Plantation 20 Jährig                                                                   6,40 €

 

BlueGin 38% Vol.                                                                      3,90 €

 

Wodka                                                                                     3,90 €

 

Diplomatico 40% Vol.                                                                6,40 €

 

Krake 40% Vol.                                                                         4,80 €

 

Martini Bianco 15% Vol.                                                             4,20 €

 

 

 

 

 

 

 

Flaschen

 

Mulata                                                                                    64,00 €

 

Jack Daniels                                                                            53,00 €

 

Prosecco                                                                                 25,00 €

 

Zirbenherz                                                                               34,00 €

 

Schnaps                                                                                 36,00 €

 

 

 

Öffnungszeiten, Winter 2016  :

Montag bis Samstag                16.00 - 21.00 Uhr 

Sonn- und Feiertag                   10.00 - 21.00 Uhr
warme Küche                                 12.00 - 14.00 Uhr
                                                            17.oo - 20.30 Uhr
Dienstag  Ruhetag